2-2-3-مضررات مصرف بیش از حد زعفران
کاربرد بیش از حد زعفران مخدر و خلسه آور است و احتمال دارد پس از تأثیر سبب شعف فوق‌العاده، فلجی و بی‌حسی شود. خوردن زیاد زعفران برای کلیه‌ها مضر است‌. اشتها را کم می‌کند و ایجاد سردرد می‌کند و باعث اختلال حواس می‌شود‌ .تحقیقات نشان می‌دهد که مصرف زعفران در دوران بارداری می‌تواند باعث انقباضات زودرس رحم و سقط جنین شود. مصرف سه گرم زعفران را در ماه برای هر فرد مناسب است و استفاده بیش از پنج گرم زعفران در یک وعده غذایی‌، سمی است و عوارضی همچون سرگیجه، کاهش تعداد ضربان قلب و احساس تهوع در پی دارد و در دوز تقریبا 20 گرم کشنده خواهد بود و این دوز موجب استفراغ، خونريزي از رحم، خونريزي از مخاط دستگاه گوارش و سرگيجه می‌شود .اجزاي رنگي زعفران ممكن است در صلبيه چشم، پوست يا مخاط تجمع يافته و علايمي شبيه يرقان ايجاد نمايند ( مقدم و همکاران، 2008). در مطالعه کلینیکی که توسط مقدم و همکاران به منظور بررسی اثر توکسیسیتی زعفران بر روی افراد سالم داوطلب انجام گرفت, گزارش گردید که مصرف زعفران با دوز mg/kg400 به مدت هفت روز سبب کاهش فشار سیستولیک، کاهش گلبول های قرمز، هموگلوبین، هماتوکریت و پلاکت می گردد. همچنین زعفران موجب افزایش سدیم، اوره خون و کراتینین گردیده است. آنها در نهایت چنین بیان داشتند که تغییر پارامترهای بیوشیمیایی و هماتولوژیکی مشاهده شده از لحاظ کلینیکی در سطح نرمال بوده و برای فرد مضر محسوب نمی شوند.
2-2-4-پیشینه تحقیقات به عمل آمده در رابطه با زعفران
2-2-4-1-اثرات ضد افسردگی

(Polar Electro, Made in China, 31 CODED, N2965)

1. كاليپر يا چربي سنج مدل پویا براي سنجش درصد چربي

1. وزن و قدسنج براي اندازه‌گيري قدآزمودنيها

1. فشارسنج

(Manual Inflation Digital Blood Pressure Monitor, Made in China, MPlus)

1. نرم افزار ویژه طراحی شده توسط دکتر معمار باشی

1. نرم افزارDMAX

3-4-2-فرم ها
1) برگه رضایت نامه (در پیوست 1 اراﺋه شده است)
2) پرسشنامه بیشینه پزشکی. این پرسشنامه شامل سوالاتی در زمینه سابقه عمل جراحی و بیماری های مزمن، متابولیک و قلبی عروقی، سابقه مصرف دارو و مکمل و … (در پیوست2 اراﺋه شده است)
3) پرسشنامه PAR-Q)) (در پیوست3 اراﺋه شده است)
4) برگه ثبت نتایج (در پیوست4 اراﺋه شده است)
3-5- روش جمعآوری اطلاعات
دراين پژوهش 14 نفر از دانشجويان دختر غیرفعال كه در دانشگاه محقق اردبيلي تحصيل مي‌كردند و در 6 ماه گذشته فعالیت ورزشی منظم نداشته‌اند انتخاب شدند. ٣روز قبل از شروع انجام تحقیق از آزمودنی‌ها خواسته شد جهت آشنایی با محیط کار و نحوه اجرای آزمون به آزمایشگاه تربیت بدنی دانشگاه مراجعه کنند. در این جلسه به علت عدم آشنایی آزمودنی‌ها با نوارگردان و نحوه راه رفتن و دویدن بر روی آن، همه افراد شرکت‌کننده در این طرح یک پروتکل ساده را به مدت ٨ دقیقه اجرا کردند. در پایان پس از ارائه توصیه‌ها و انجام هماهنگی‌های لازم مقرر گردید که آزمودنی‌ها در تاریخ و ساعت تعیین شده در آزمایشگاه حضور داشته باشند. لازم به ذکر است که به دلیل تاثیر ساعت مختلف روز بر روی عملکرد ورزشي افراد و عوامل مورد سنجش در تحقیق، کلیه جلسات آزمون در ساعت ١٠ الی ١٣ انجام شد و همچنین به دلیل تغییرات پاسخ‌های قلبی-تنفسی طی چرخه‌ی ماهیانه، تاریخ حضور آزمودنی‌ها در هر سه مرحله اجرای تست طوري برنامه‌ریزی شد که افراد شرکت کننده در تحقیق در جلسه آزمون بروس در سه روز اول سیکل ماهیانه نباشند. در جلسه اول پس از ده دقیقه استراحت ضربان قلب و فشار خون استراحت آزمودنی‌ها ثبت شد سپس آزمودنی‌ها با قرار گرفتن بر روی نوارگردان متصل به كامپيوتر گرم کردن را با الگوی یکنواخت ٣ کیلومتر بر ساعت به مدت ٥ دقیقه انجام دادند و پس از آن ضربان سنج پولار برای ثبت ضربان قلب حین فعالیت بر روی جناغ سینه و ماسک جمع‌آوری گازهای تنفسی بر روی صورت آزمودنی‌ها قرار داده شد و آزمودنی‌ها پروتکل بروس (Bruce) را تا رسیدن به واماندگي اجرا کردند. آزمودنی‌ها در طی اجرای آزمون از طریق ماسک تنفس می‌کردند و دستگاه به صورت خودکار گازهای تنفسی آزمودنی‌ها را جمع‌آوری و نتایج را در هر ١٠ ثانیه یک بار ثبت می‌کرد. سپس ضربان قلب و فشار خون آزمونی‌ها یک دقیقه و دوازده دقیقه پس از اجرای تست اندازه‌گیری شد. در مرحله دوم یعنی یک هفته پس از مصرف دارونما آزمودنی‌ها در همان ساعت مرحله اول به آزمایشگاه فراخوانده شدند و ضربان قلب و فشار خون استراحت و شاخص‌های مورد نظر در هنگام آزمون همانند مرحله اول اندازه‌گیری و ثبت شد و مرحله سوم نیز همانند مرحله اول و دوم پس از مصرف یک هفته روزانه ٣٠٠ میلی گرم زعفران اجرا شد.
در اين تحقيق آزمودنيها در مرحله اول به عنوان گروه کنترل (مرحله‌ی که دارونما دریافت کردند) و بعد از يك هفته به عنوان گروه آزمایش ( مرحله‌ی که زعفران دریافت کردند) مورد مطالعه قرار گرفتند. همچنین لازم به ذکر است آزمودنی‌ها در طول اجرای آزمونها تشویق کلامی متناسب برای افزایش انگیزهی افراد برای اجرای یک عملکرد ورزشی واقعا بیشینه، صورت پذیرفت. در پایان دادههای خام توسط نرم افزار ویژه، طراحی شده توسط دکتر معمارباشی در مراحل مختلف مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفت.
3-5-1- روش مصرف زعفران و دارونما
مطابق با برخی تحقیقات انسانی، دوز روزانه 300 میلیگرم پودر سرگل زعفران (یک بار در روز) استفاده شد. مقدار 300 میلی‌گرم سرگل زعفران پودر شده در کپسولهای 500 میلیگرمی همرنگ و همشکل قرار گرفت. کپسولهای دارونما، محتوی 300 میلی‎گرم لاکتوز تهیه شد.
مدت مصرف مکمل زعفران 7 روز بود که در ساعت 12 الی2 بعد از ظهر، آزمونی ها در حين صرف نهار در سالن غذاخوري دانشگاه یک کپسول حاوی300 میلی گرم زعفران را همراه با یک لیوان آب در حضور محقق مصرف نمودند. کپسول حاوی لاکتوز نیز همانند کپسول زعفران مصرف شد.
3-5-2- اندازهگیریها
3-5-2- 1- اندازهگیری سن آزمودنیها
سن آزمودنیها بر اساس سن شناسنامهای و گزارش خود افراد، به صورت سال و ماه و روز تولد نوشته شد.
3-5-2- 2- اندازهگیری قد و وزن
برای به دست آوردن قد و وزن دقیق آزمودنیها در طی تحقیق از دستگاه سنجش قد و وزن مدل سکا استفاده شد. اندازه وزن با دقت 5 گرم و طول قد با دقت 1 میلیمتر اندازهگیری شد. بدین منظور آزمودنی‌ها با حداقل پوشش و لباس ورزشی بدون کفش بر روی دستگاه قرار گرفتند قد آزمودنی‌ها را بر حسب متر و همزمان وزن او نیز با واحد کیلوگرم ثبت شد.
شکل3-1. دستگاه قد و وزن سنج سکا
3-5-2-3- اندازه گیری درصد چربی بدن
با استفاده از کالیپر مدل پویا ( دارای دقت32/99% و روایی 8/99) و روش اندازه گیری چین پوستی سه نقطه‌ای (فوق خاصره، شكم و پشت بازو) چربی زیر پوست را از سمت راست بدن و در 3 نوبت و با فاصله 20ثانیه اندازه گیری و با استفاده از نرم‌افزار، درصد چربی بدن را محاسبه شد
شکل 3-2. کالیپر مدل پویا
3-5-2-4- روش اندازهگیری فشار خون
قسمت بازوبند دستگاه فشار سنج در بالای آرنج دست راست بسته شد، دست در راستای قلب قرار گرفت و فشار را از طریق باد کردن بازوبند تا mm Hg160 افزایش داده سپس رها کرده تا فشارسنج به حالت دیجیتالی فشار خون را اندازهگیری کند. فشار خون آزمودنی‌ها 3 بار در هر جلسه اندازه‌گیری شد؛

های برقی به همراه مدیریت مصرف و کاهش شدت انرژی و تلفات برق از دیگر زمینه‌های مهم به‌ شمار میآید. توجه به مشکلات بازار برق و رفع آنها در بیشتر کشورهای پیشرو در حال انجام است.
برآورد تابع تقاضای انرژی از اهمیت خاصی برخوردار است زیرا جهت برنامهریزی و تحلیل و تدوین استراتژی در زمینه انرژی به کار گرفته میشود ضمن اینکه تصمیمات مرتبط با سرمایه‌گذاری در زمینه انرژی الکتریکی نیز به پیش بینی تقاضا وابسته است. لذا در انجام این مطالعه جهت برآورد تابع تقاضای برق، مدل اقتصادسنجی دادههای تابلویی مورد استفاده قرار خواهد گرفت. تداوم عرضه انرژی و امکان دسترسی بلندمدت به منابع، یک برنامهریزی جامع انرژی و به همین دلیل برنامهریزی انرژی از ضرورتهای غیرقابل انکار اقتصادی، ملی و استراتژیک محسوب میشود[27]. در این فصل و در ابتدا مختصری در مورد ادبیات نظری عرضه و تقاضا و سپس ادبیات نظری مدل‌های پانل مورد توجه قرار میگیرد.
2-2 مروری بر مبانی نظری و ادبیات موضوع
تدوین مدل دینامیک تولید و مصرف انرژِی که در این تحقیق مدنظرقرار دارد، متکی به مدلسازی همزمان طرف عرضه و تقاضای انرژی الکتریکی بر حسب مناطق برقی در کشور به منظور شناسایی نقاط عطف در زیر بخش های انرژی الکتریکی است. بر همین اساس در ریشه یابی مبانی نظری موضوع این تحقیق، مبانی نظری موجود در حوزهی تقاضای وعرضه انرژی الکتریکی را می‌توان اشاره نمود.
2-2-1 مدلسازی تقاضای انرژی الکتریکی
بر اساس پژوهشهای انجام شده در گذشته از جمله مقاله “بررسی و پیشبینی تقاضای برق در ایران” صفاریپور اصفهانی تقاضای برق تابعی از عواملی مانند: تغییرات قیمت برق، درآمد سرانه، قیمت سوختهای جانشین و قابل دسترس بودن انرژی الکتریکی است. بنابراین، روش اصولی در تخمین و پیشبینی میزان مصرف برق در سالهای آینده و به ویژه در بلندمدت، این است که تغییرات عوامل موثر را به صورت نظام یافته در نظر گرفت[28]، و بر همان اساس، میزان تقاضا را پیشبینی نمود براساس مطالعات صورت گرفته، تقریباٌ ارتباط مستقیمی بین میزان تقاضای برق و محصول ناخالص داخلی سرانه و ارتباط معکوسی بین میزان تقاضای برق و قیمت آن وجود دارد. مدل تقاضا بر اساس نظریه مصرفکننده پایهریزی شده است به دلیل مشکل بودن انتخاب فرم مناسب تابع مطلوبیت و استخراج تابع تقاضا از روی آن که با مشکلات و پیجیدگیهایی همراه است معمولا از خود تابع تقاضا به صورت مستقیم استفاده می شود. در توابع تقاضای تک معادلهای، میزان مصرف تابعی از درآمد مصرفکنندگان، قیمت همان کالا و قیمت کالاهای جاشین و مکمل دیگر است. اما به دلیل جانشینی ضعیف بین برق با سایر انرژیهای ثانویه(در ایران)[29]، قیمت این انرژیها در تابع در نظر گرفته نشده است. هر مدل اقتصاد سنجی براساس یک نظریهی اقتصادی شکل میگیرد. مدل تقاضا هم بر این اساس پایهریزی شده است و پایه نظری آن نظریه رفتار مصرفکننده است. در واقع هر مصرفکننده به دنبال حداکثر کردن سطح مطلوبیت خود از مصرف کالاها، با توجه به قید بودجهاش میباشد.
برخلاف عمده کالاها که مورد مصرف مستقیم قرار میگیرند(مثل غذا ، پوشاک و …)، کالای برق مورد مصرف مستقیم قرار نمیگیرد، بلکه تقاضای برق یک تقاضای مشتق شده است که از تقاضا برای خدمات دیگر مشتق میشود، مثل تقاضای برق به دلیل تقاضای خنککنندگی کولر. نکته دوم آن مشخصه مهم تقاضای برق آن است که تجهیزاتی که مصرفکننده برق هستند و خدمات آن تجهیزات مورد تقاضای ماست، دارای عمر طولانی و نسبتاٌ بادوام هستند. و میزان برق مصرفی آنها بر اساس هر ساعت بهرهبرداری میزان ثابتی است بنابراین مصرف برق در بسیاری از خدمات را تنها در صورتی میتوان تغییر داد که الگوی به کارگیری تجهیزات تغییر کند یا اینکه تجهیزات دیگر با مشخصههای مصرف برق متفاوت جایگزین گردد.
2-2-2 تاثیر قیمت کالای جانشین برمصرف برق
تئوریهای اقتصادی پیشنهاد میدهند که خرید برق به قیمت کالای جانشین آن مانند گاز طبیعی نیز بستگی دارد. در بسیاری از مطالعات صورت گرفته در کشورهای خارجی وجود جانشین برای برق اثبات شدهاست. مثلاٌ در مطالعه اتاکورالا و ویلسون[30] برای کشورسریلانکا اثبات میشود که نفت سفید به عنوان جانشین برق عمل میکند و یا در تحقیق انجام شده توسط باباتونده و شعیبو[31] (2007) نفت سفید به عنوان جانشینی برای برق مخصوصاٌ بخش خانگی معرفی میگردد. نارایان و اسمیت[32] (2005) نیز در مطالعه خود برای کشور استرالیا گاز طبیعی را به عنوان کالای جانشین وارد مدلشان میکنند.
بینستاک، گلدین ونبات[33] (1997) در مطالعه خود چنین نتیجهگیری میکنند که موادی نظیر نفت و یا گاز طبیعی به این دلیل که مصرف گرمایشی دارند، بنابراین مسئله جانشینی برق با موادی از این دست در کشورهایی مطرح است که برق نیز برای گرمایش استفاده میشود. و درکشورهایی با ساختار اقتصادی اجتماعی مشابه با ایران که کمتر از برق به عنوان سوخت حرارتی استفاده میشود این گزینه جانشینی وارد نیست.
2-2-3 ارتباط مصرف برق با توسعه اقتصادی
نیروی برق به عنوان یک عامل اصلی برای تولید و یک وسیله لازم برای توسعه اقتصادی است. برق برای جامعه و در زندگی نقش اساسی به عهده داشته است و برای حفظ قدرت و امنیت ملی مورد نیاز کلیه جوامع است. توسعه اقتصادی مستلزم توسعه عوامل موثر در توسعه مانند فرهنگ، صنعت، کشاورزی، بهداشت و وسایل ارتباطی است. نیروی برق ا
ز جهات مختلف موثر در این توسعه است :

1. به عنوان یک صنعت تولید ملی را افزایش می دهد.

1. به عنوان یک عامل محرک و تولید نیرو می باشد.

1. در توسعه کشاورزی و صنعتی موثر است.

1. محور اصلی و محرک تعدادی از صنایع مصرفی است.

1. در بهبود شرایط زندگی و تامین رفاه جامعه موثر است.

1. انرژی ممتاز از سایر انرژیهاست که به سادگی در اختیار افراد جامعه قرار دارد.

از کشش قیمتی بزرگتر میباشد.
صمدی (1387) نتایج حاصل از تحقیق، گویای این واقعیت است که واکنش مصرفکنندگان برق در ایران به تغییرات درآمد و قیمت کاملاٌ محدود است و بنابراین نیاز به طراحی مقررات اقتصادی در بازار برق ایران وجود دارد. همچنین پیشبینی کرده که تقاضای سرانه برق با نرخ 4/4درصد رشد سالانه افزایش مییابد. وی کشش قیمتی کوتاه مدت را 078/0 – و کشش در آمدی کوتاهمدت را 13/0 حاصل کردهاست.
سعیدرضا گلدانی و همکاران (1387) در مقالهای تحت عنوان “ارائه یک مدل تحلیلی برای برنامهریزی توسعهی تولید در محیط رقابتی بر مبنای تعادل دینامیکی عرضه و تقاضای انرژی ” در این مقاله با تنطیم و طراحی بهینه برنامه توسعهی تولید بر روی افق زمانی مورد مطالعه، هدف ایجاد تعادل دینامیکی بین عرضه و تقاضای انرژی و همچنین تضمین دستیابی به سود مورد انتظار توسط واحدهای تولیدی است در این راستا عدم قطعیتهای بار و ظرفیت سیستم در قالب دو فرآیند تصادفی، مدلسازی شده است.
سید هادی حسینی و همکاران(1382) “روش نوین برنامهریزی و جایابی نیروگاهها با لحاظ کردن محدودیت خطوط انتقال” در این پژوهش برنامهریزی توسعه نیروگاهها برای مدت زمانی ده الی سی سال انجام میشود. در این مقاله روش نوینی بیان میشود که قادر است محل احداث نیروگاههای جدید رانیز تعیین کند. اساس این روش بر استفاده از برنامهریزی دینامیکی و ضرایب حساسیت استوار است.
2-4-2 مطالعات خارجی:
هوتاکر ودیگران[58](1974) تقاضای برق در بخش خانگی را با استفاده از دادههای مقطعی برای 48 ایالات مختلف آمریکا برای دوره ی 1971-1960 براورد کردند. نتایجی که آنها حاصل کردند حاکی از آن بود که کشش درآمدی کوتاه مدت و بلندمدت 15/0 و 22/2 بوده است و کشش قیمتی کوتاهمدت و بلندمدت را 03/0 – و 44/0 – حاصل کردهاند.
دانتوس و مرکوس[59] (1991)، آزمون کردند عوامل تعیینکننده برمصرف برق در بخش خانگی را در یونان در یک دوره 25 ساله از 1986-1961. آنها نتیجه گرفتند که تقاضای یخش خانگی برای برق در این دوره نسبت به قیمت بیکشش است (41/0-)، و نسبت به درآمد باکشش است (56/1).
بارنی[60] (1995)، همچنین تحلیل کرد رابطه بین مصرف برق و متغیرهای اقتصادی اجتماعی را با استفاده از روش حداقل مربعات معمولی و ضرایب تصادفی، براساس یافتههای وی، در حالی که رابطه مثبتی بین مصرف برق و توسعه اقتصادی وجود دارد، مصرف نسبت به تغییرات در سایر متغیرهای اقتصادی اجتماعی برق بیکشش است.[61]
فیلیپینی[62] (1998)، تقاضای بخش خانگی برای برق را با استفاده از دادههای جمعی در سطح شهری برای چهل شهر سوییس طی دوره 1990-1987 برآورد کرد. این مطالعه نشان داد که قیمتهای فزاینده بهطور خیلی چشمگیری مصرف برق توسط بخش خانگی را تحت تاثیر قرار نمیدهد، در مطالعه وی کشش قیمتی تقاضا 3/0- حاصل شدهاست.
نارایان و اسمیت[63] (2005) تقاضای برق بخش خانگی برای استرالیا را تحلیل کردند. آنها دو مدل تقاضای بخش خانگی برای برق را برآورد کردند. هر دو مدل شامل درآمد و متغیرهای دمایی میشد، اما در ارائهشان از متغیر قیمت متفاوت بودند. در مدل اول به علاوه درآمد و متغیرهای دمایی، قیمت برق و گاز طبیعی (یک منبع جایگزین انرژی) معرفی شدند به عنوان متغیرهای مجزا. در مدل دوم تصریح قیمت قالب قیمت نسبی به خود میگیرد. آنها پی بردند که در بلندمدت درآمد و قیمت برق اصلیترین عوامل تعیینکننده تقاضای برق در بخش خانگی هستند، در حالیکه درجه دما برخی اوقات معنادار است و قیمت گاز بیمعنا است. به علاوه کششهای کوتاهمدت کوچکتر از کششهای بلندمدت هستند.